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食堂焕新的背后丨小饭碗,大文章——职工食堂的温度

来源:     作者:电科院信息发布员     发布时间:2025年12月31日     浏览次数:         

  暖色调灯光铺满2000多平米的大厅,866个舒适的卡座,明亮的落地窗,扑鼻的诱人香气……12月29日,电科院新食堂开业,所见所闻皆让人耳目一新。这是院里耗时一年多精心打造的“舌尖上的幸福工程”。

  做好“一碗饭”,是院党委高度重视的民生大事。

  从2024年起,院里就开始酝酿谋划,要对建成十几年的职工食堂进行一次全方位升级改造,让员工吃得更放心更舒心。2025年1月,我院召开了新年第一场专题会,聚焦“一碗饭”进行研究探讨。“要建就建片区最好的食堂!”

  

  2025年1月16日,新年召开的第一场专题会,专题研究院后勤服务保障工作

  党委会和院长办公会多次研究食堂改造事项,把关设计方案、施工进度,先后有两位分管院领导接力主抓。汇报频率从一月一次、一周一次到最后阶段的一天一调度。

  重担千斤,落在后勤。设计方案改了好几稿,要考虑用餐量、就餐习惯、口味需求、安全、健康、营养、环境舒适度,事事得兼顾,面面要俱到,对于负责工程的综合保障部,这是一场硬仗。

  

  怎样吃得好,职工说了算。食堂升级前,综保部通过院工会请职工代表座谈,先后征求了两轮意见。此外,还线上发放调查问卷,面向全院征集美食建议。职工的心声就是行动的“哨声”,对职工问卷中提及较多的回民餐、轻食、以及知名品牌小吃,综保部开启了“寻味谈判之旅”,一个个商家去谈判,最终引进的八个档口,都是优中选优的“民意之选”。

  施工及预算方案经院里审议通过后,方案被细化为14项大任务和上百项小任务。购买建材、监督施工、协调难题、把关装修、引进商家……相关负责同志个个化身“时间管理大师”,既要保证工程质量,又要管控成本、把控进度,还要防范施工风险,千头万绪,齐头并进。

  

  每一个细节都要精益求精,即使选桌椅也颇为考究。他们考察了多个厂家,逐一对比舒适感、美感,以及是否方便推拉和清洁。还将桌椅样品摆放到食堂,贴上调查问卷,让来就餐的员工试坐,提出意见,最终选定了一家质量信誉都过硬的品牌。

  每一个工作环节都要严丝合缝。进场施工时,为了让食堂供餐不间断,综保部仅用一个周末就完成了将一楼食堂“转移”到二楼的全部工作。他们提前两周准备,反复统计用餐量、人流量、厨房设备转移后的安置位置。从周五晚上就带着师傅铺地胶、搬移、打扫,确保周一早上大家都按时吃到了热腾腾的早饭。

  事关民生的事,没有完成时。临近开业前一个月,开业方案已经反复打磨修改。为落实院党委“菜品质量提不上来就不开业”的要求,负责同志整天泡在食堂,盯食品原材料,盯加工环节,盯每盘菜的口感,不断调整、改善。厨具何时进场、何时开荒保洁、桌椅如何布置,大家忙得脚不沾地,在食堂待上一天,手机微信的步数就有一两万步。晨曦微露时进场,夜阑人静时回家,已经成了常态。

  开业当天,当职工们走进新食堂,迎接他们的是精心布置的小装饰和一张张疲惫但充满期待的笑脸。食堂虽已开业,工作仍在继续,现在,综保部的同志们仍然每天在食堂和办公室之间来回奔波,紧盯每一处服务,雕琢每一个细节,力求让大家拥有更好的就餐感受。

  

  

  一碗热汤、一顿好饭,看似平常,却能实实在在地满足味蕾,抚慰肠胃,振奋精神。这份“时时放心不下”的用心,让职工感受到了被重视、被牵挂的温暖,也为电科院这个大家庭注入了幸福的温度。

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